怎麼做蘆筍肉卷好吃-tft每日頭條

怎麼做蘆筍肉卷好吃

美食更新时间:2025-02-12 07:45:58

　　1、用料：蘆筍6根、裡脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。

　　2、将蘆筍洗淨。

　　3、裡脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些鹽。

　　4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，腌制5-10分鐘。

　　5、取蘆筍的最嫩的尾部，在煮開的水中放一點鹽，放入蘆筍焯一下取出備用。

　　6、取一根焯過水的蘆筍放在一片肉片上，把蘆筍卷起來。

　　7、依次将所有的蘆筍卷好。

　　8、把雞蛋打在碗裡拌勻。

　　9、平底鍋燒熱，倒入約1大匙的植物油。

　　10、将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，讓肉卷均勻的裹上蛋液。

　　11、将裹有蛋液的肉卷放到平底鍋中，小火煎。

　　12、煎至四面的肉片全熟即可。

　　13、鍋内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加熱即可。

　　14、吃的時候把醬淋上去即可。

　　15、好吃的蘆筍肉卷就完成了。

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