生蚝怎麼洗才幹淨?鹽水浸泡,生蚝是一種海洋貝類,除了在天然海洋生長還可以在人工養殖,所以很多生蚝中含有較多的泥沙,所以買回來的生蚝建議先浸泡,我來為大家科普一下關于生蚝怎麼洗才幹淨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹽水浸泡,生蚝是一種海洋貝類,除了在天然海洋生長還可以在人工養殖,所以很多生蚝中含有較多的泥沙,所以買回來的生蚝建議先浸泡。
刷洗外殼,生蚝上生長在海洋中,外殼上通常會附着大量的藻類以及其他微生物,所以要将生蚝的外殼清洗幹淨。
打開蚝殼,清洗生蚝的時候,要将生蚝外殼打開,将裡面的生蚝肉挖出來清洗幹淨,如果是生吃生蚝或者烤生蚝的話,則不需要挖出生蚝肉。
繼續浸泡,打開蚝殼後就可以見到生蚝的肉質了,如果是做湯或者紅燒等,就可以用刀将蚝肉取出,為了去除生蚝肉的腥味以及沙土味,需要繼續将它浸泡。
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