皂甙含量高,酸性粘多糖适中,有較好的滋補效果。海參和人參都含有同類的活性物質——皂甙,這是一種巧合;皂甙味苦,并有點辛辣味,有毒性,因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素。海參皂甙是最早發現的動物皂甙,是海參主要的活性物質。
形狀特征:外形:顔色原為土黃色,幹貨偏白,形狀是圓筒形,背部有許多疣狀突起,腹面略平坦。
品種:黃玉參屬于光參,而且是其品質中最好的。
藥效:皂甙含量高,酸性粘多糖适中,對腫瘤患者、腦力勞動者、中老年人、體弱者較好。
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