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腌沙蔥怎麼做

美食 更新时间:2025-01-18 03:27:57

  1、将新鮮沙蔥摘幹淨,先在清水中漂洗一兩次,不要揉搓。

  2、打開一鍋濃鹽水,記住必須用土鹽,也就是原鹽,不能用加碘鹽。

  3、待鹽水放涼後,把沙蔥放入再漂洗兩遍,撈出控水。

  4、找一腌菜壇子,将控過水的沙蔥徐徐放入,一層一層撒點鹽,到壇子腌滿後,再把洗過沙蔥的濃鹽水澄清後倒入,讓基本淹住沙蔥為好。

  5、封壇腌制二十天左右即可。

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