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教你做蛤蜊豆腐湯

生活 更新时间:2025-02-12 18:37:21

這個蛤蜊豆腐湯有喜歡吃的不?反正我喜歡吃,每次去飯店都會點份這個,因為我喜歡吃,感覺有味道,在家也喜歡。經常在家做,這個做法很簡單,而且就是基本味。人人都可以做的!

原料:豆腐、蛤蜊、生姜、蘿蔔

調味料:油、鹽、味精

做法:

教你做蛤蜊豆腐湯(這個蛤蜊豆腐湯有喜歡吃的不)1

蛤蜊用鹽泡10分鐘然後洗幹淨待用,豆腐切小塊待用,蘿蔔切小塊待用,生姜切片待用

教你做蛤蜊豆腐湯(這個蛤蜊豆腐湯有喜歡吃的不)2

鍋倒水,把蘿蔔倒下鍋煮,煮了兩分鐘後把豆腐放下鍋,然後放姜和鹽巴調味。

煮10分鐘後把蛤蜊倒下鍋煮,蛤蜊比較容易熟,所以要後放,另外蛤蜊也不能煮太久,太久就沒有蛤蜊的味道了。

教你做蛤蜊豆腐湯(這個蛤蜊豆腐湯有喜歡吃的不)3

蛤蜊倒下鍋煮3分鐘後放入味精調味,然後關火。蛤蜊豆腐湯就這樣完成了!

大家說是不是很簡單?而且調味料也是家家都必備的!湯鮮肉美。棒棒的!嘿嘿

對了,為了防止蛤蜊沒洗幹淨,起鍋的時候盡量不要攪動,直接倒在碗裡,因為鍋底可能會有沙子,所以鍋底那點就不要了!

教你做蛤蜊豆腐湯(這個蛤蜊豆腐湯有喜歡吃的不)4

這就是我們下午的午餐。嘿嘿

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