1、胡蘿蔔去皮洗淨,切片,切成一塊錢硬币的厚度。
2、将切好的胡蘿蔔片放入鍋中,加入半碗清水,300克白糖。
3、等到水燒熱的時候再翻炒,開中火,不停地翻炒。
4、等看到糖汁冒泡泡的時候轉小火,看不到糖水的時候關火,再不停地翻炒。
5、一分鐘左右就能看到白白的霜了。出鍋晾涼,營養美味的胡蘿蔔幹就做好了。
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