【幹海參泡發攻略】
用料
制作步驟
1.幹海參每支重約5G,長度為4.7CM-5CM 将幹海參表面沖洗一下,放入清水中浸泡1-2天
2.浸泡時每天換1-2次清水 這是我浸泡了大約44小時之後的樣子
3.浸泡後的海參從底部有個孔的地方剖開
4.清理幹淨内部,洗淨
5.加清水,煮開後轉中小火煮30分鐘後關火焖一夜
6.洗淨,再換清水泡1-2天即可 若一次發得多不用完的話可以冷凍保存 泡發好的海參稱重,約53.2G。長度大約11.2CM
小貼士
人生第一次碰海參啊= =以前也沒吃過
還沒想好怎麼燒= =總之單開一篇泡發的肯定是有用的
以後如果再做也就不用每次都寫一下泡發過程了~
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