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胡蘿蔔發黴切掉能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-01 10:58:37

  1、胡蘿蔔發黴後,黴菌會産生展青黴素,并能滲透到完好的胡蘿蔔上,食用含有黴菌毒素的胡蘿蔔可能會引起腸胃不适、危害身體健康。

  2、胡蘿蔔,為野胡蘿蔔的變種,又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀複葉,複傘形花序,花小呈淡黃或白色。原産于中亞西亞一帶,已有四千多年曆史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒,适宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味,但營養價值頗高既可熟食,又可生吃,可烹調多種菜肴。

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