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幹豆結怎麼泡

美食 更新时间:2024-11-13 07:41:26

将幹豆結放入盆中,加入開水,浸泡5分鐘左右即可。或用冷水浸泡4-5小時。

豆結的做法:

1、豆結用冷水泡4-5小時,撈出控幹水分。幹紅辣椒用開水泡半小時。

2、鍋裡倒入适量油燒至溫熱,放入豆結,用鍋鏟來回翻動使它受熱均勻。

3、炸到變色後撈出控油。

4、鍋裡留少許底油,放入花椒、麻椒、幹紅辣椒,用小火煎炒出香味。

5、倒入炸好的豆結,用中火翻炒均勻,加入适量鹽調味。

6、撒上辣椒粉,孜然粉翻炒均勻即可。

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