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貝殼蝦怎樣做才好吃

生活 更新时间:2024-12-31 05:30:54

貝殼蝦怎樣做才好吃(從來沒想過香脆紫蘇蝦還能這麼做)1

夏日來一份香脆紫蘇蝦下飯吧!尤其是面包糠和紫蘇的碎末,絕對是拌飯單位神器。

By 吃美食的貓

用料

  • 鮮蝦 500g
  • 小蔥 一棵
  • 姜 一小塊
  • 大蒜 半頭
  • 紫蘇葉 10片
  • 面包糠 一小碗
  • 椒鹽 适量
  • 小米辣 一個

做法步驟

貝殼蝦怎樣做才好吃(從來沒想過香脆紫蘇蝦還能這麼做)2

1、蝦洗淨去除頭和蝦線

貝殼蝦怎樣做才好吃(從來沒想過香脆紫蘇蝦還能這麼做)3

2、蔥,姜,蒜,紫蘇切成末。

貝殼蝦怎樣做才好吃(從來沒想過香脆紫蘇蝦還能這麼做)4

3、鍋裡多放點油,中火慢慢煸炒15分鐘左右,蝦殼脆脆的時候,一定要脆脆的才好吃,撈出控油。

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4、小火,少油放入蔥,姜,蒜末,小米辣煸炒,

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5、等到蒜末炒到微微發黃的時候,放入面包糠,炒5分鐘,一定要小火,如果火大了面包糠會有股糊吧味。

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6、最後把蝦和炒好的碎末放在幹淨無水的盆裡,根據自己的口味撒上椒鹽拌勻。

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