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挑選猕猴桃有什麼小竅門

生活 更新时间:2024-09-13 04:20:48

1、看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家後要馬上食用。

2、看外表。判斷區分有無使用膨大劑,膨大劑使用濃度越大,果身便容易變粗,尖端明顯肥大,成直桶形狀的現象就越明顯;其次觀察果皮是否發綠,顔色是否不均勻,果色變綠,果皮粗糙,皮孔加深變大,所以在挑選時并非果實的個頭越大就越好。

3、看大小。不是大部分的果實,都是越大越甜的好.小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。

4、看顔色。在挑選猕猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的果實酸甜可口。果肉顔色淺些的略遜。

5、看手感。一般在挑選猕猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因為一般局部較軟的話,不經放,很容易壞掉的,建議不要挑選

6、看内在品質。使用過膨大劑的,果實果肉變松,剖面顔色淡白,糖度下降,風味不佳,耐貯運性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切開後是否果心粗,果肉熟後發黃,味道變淡等等的情況來判斷猕猴桃的好壞。

7、優質的猕猴桃。一般果形規則,每顆80-140克,果形多呈橢圓形,表面光滑無皺,果臍小而圓并且向内收縮,果皮呈均勻的黃褐色,富有光澤;果毛細而不易脫落。果子切開後果心翠綠,品嘗起來更是酸甜可口。

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