1、魚翅中含有降血脂、抗動脈硬化及抗凝的有效成份。對心血管系統疾患有非常好的防治功效。魚翅中含有非常豐富的膠原蛋白,有利于滋養、柔嫩皮膚黏膜,是很好的美容養顔食品哦。
2、将魚翅浸泡一下,處理幹淨,然後洗淨撕開。把魚翅放進電炖鍋内膽裡,放入适量的人參。調入适量開水;(倒入開水是為了保持其新鮮度)。蓋上鍋蓋,把電炖鍋内膽外表擦幹,放進電炖鍋裡,按高檔按鈕,讓其慢慢炖。可依個人口味加冰糖或是不加均可,大概炖兩個小時即可食用。
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