常溫下:年糕中含有豐富的水分、糖分等,比較容易滋生細菌而發生黴變,年糕保存時間并不長,如果室溫在15度以下,年糕可以保存3-5天;如果室溫高于15度,隻能保存2-3天。
冷藏下:冰箱的溫度較低,可以很好的抑制細菌的滋生和繁殖,能在一定程度上延長年糕的保存時間,年糕可以保存5-10天左右。
年糕冷凍一年能吃嗎:一般不建議食用。年糕中含有水分和糖分,保存時間本就不長,一般冷凍條件下可以保存2-3個月,但是如果冷凍時間比較長,不僅年糕會變得幹硬,口感變差;而且還有可能已經滋生了細菌,人體食用後可能會引起身體不适。
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