茄瓜的做法大全竅門-tft每日頭條

茄瓜的做法大全竅門

生活更新时间:2025-02-11 09:38:04

　　1、肉絲茄瓜-食材準備。

　　(1)茄瓜200克、瘦肉100克、油、鹽、雞粉、蒜蓉、耗油、白糖、蔥、生粉

　　肉絲茄瓜-食材處理。

　　(2)用蒜蓉、蚝油、鹽、白糖、生粉、清水調成汁。

　　(3)将茄瓜清洗幹淨之後，切成條。

　　(4)瘦肉切絲，加入生粉和鹽腌制一下。

　　2、肉絲茄瓜-制作步驟。

　　(1)熱鍋倒入适量的油，将茄瓜下入鍋中油炸，知道茄瓜炸軟之後撈出。

　　(2)在熱鍋加油，将肉絲倒入翻炒。

　　(3)等到肉絲炒熟之後，将茄瓜倒入炒勻。

　　(4)将調好的汁倒入鍋，煮至收汁下蔥段炒勻出鍋。

　　3、剁椒蒸茄瓜-食材準備。

　　(1)茄瓜、菜油、剁椒、幹椒、生抽、麻油。

　　(2)剁椒蒸茄瓜-食材處理。

　　(3)将茄瓜清洗幹淨，切條備用。

　　(4)将切好的茄瓜，放入碟中，用少許的菜油塗一下。

　　(5)将剁椒鋪在茄瓜上面。

　　(6)将幹椒放在上面做一些點綴。

　　(7)最後将碟子放在沸水裡面蒸15分鐘左右，熟透之後就可以起菜了。

　　(8)鹹味不夠的，可以加一些生抽，再将剁碎椒和茄瓜拌勻，加幾滴麻油就完成了啦。

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