1、材料:蛋黃2顆,無糖鮮奶油130CC,培根3片,起司粉50g,粗黑胡椒粉、鹽适量。
2、做法:先用大火加橄榄油(不要加太多,因為培根富含油脂),熱平底鍋後轉小火。
3、将培根丢到鍋内,煎到有些焦黃出油,加入些許黑胡椒爆香,稍微放涼一點移入大盆子或大碗裡再倒入鮮奶油,加入起司粉攪拌均勻。
4、開始煮面條,水中加入鹽,煮到喜愛的熟度 把煮好的面條倒入B的盆子裡,充分與鮮奶油和培根攪拌,視濃稠度加入一些剛剛煮面的熱水再加入少許鹽調味盛盤即可。
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