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有酒味的梨是不是爛了

生活 更新时间:2024-07-03 10:49:43

  梨子在保存時,會進行無氧呼吸,這種呼吸狀态下,梨子會産生乙醇,而乙醇就是酒精,所以有些梨子會感受到一股酒味,是梨子即将變質的體現。食用過多有酒味的梨子,會對人體腸道造成影響和刺激。

  梨,通常品種是一種落葉喬木或灌木,極少數品種為常綠,屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異。花為白色,或略帶黃色、粉紅色,有五瓣。果實形狀有圓形的,也有基部較細尾部較粗的,即俗稱的梨形;不同品種的果皮顔色大相徑庭,有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色,個别品種亦有紫紅色;野生梨的果徑較小,在1到4厘米之間,而人工培植的品種果徑可達8厘米,長度可達18厘米。

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