1、食材:雞爪1000克、鹵料25克、醬油适量、鹽适量、花椒适量、姜适量。
2、将買來的雞爪用清水洗淨。
3、在鍋裡加入清水,把洗好的雞爪放進去,煮開撈出,洗淨,涼涼。
4、鍋裡放入适量清水,放入雞爪,姜和花椒鹽,煮到快要好的程度,然後撈出。
5、鍋裡再次放入清水燒開,然後把鹵料放進去,再放入适量的老抽,再把煮好的雞爪放進去。
6、煮幾分鐘,雞爪已經均與上色,然後撈出,色香味俱全的雞爪就做好了。
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