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大白菜餃子怎樣去掉大白菜的味

知識 更新时间:2024-12-23 11:02:03

  大白菜洗淨切碎後,用油拌勻可以去除大白菜的味,具體做法如下:

  1、将豬肉洗淨,剁成肉泥。蔥、姜洗淨,分别剁茸;

  2、大白菜洗淨切碎後,用油拌勻;

  3、将肉餡、蔥花、姜末倒進白菜,打入雞蛋,順時針方向勻速攪拌;

  4、打至餡料起膠時,放進料酒、鹽、香油,拌勻即可包餃子了。

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