米酒沒有發酵,酒釀如果在加酒曲24到48小時之後沒有任何反應,就證明酒釀沒有發酵,這時就要趕緊采取措施補救。補救的方法是把酒釀,重新加熱到30到35度。加熱的方法可以用蒸和加開水。在酒釀的溫度上升到30到35度時重新加酒曲充分拌勻,然後采取好保溫措施重新發酵。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!