人體内最重要的供能物質是糖類。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體内氧化産生4千卡能量,人體所需要的百分之七十左右的能量由糖提供。可見,人體内最重要的供能物質是糖類,隻有糖類所提供的能量無法滿足機體的需要時,脂肪和蛋白質才開始供能。
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