1、吃不完的鮮肝, 保存不當, 就會變色、變幹。可在鮮肝的表面, 均勻地塗一層油, 放入冰箱保存. 再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩豬肝。
2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。冷凍。可放15—30天。吃時。自然解凍。清洗幹淨。
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