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安陽人怎麼做燒素菜

知識 更新时间:2024-07-17 00:36:16

一、材料:荷蘭豆、紅蘿蔔、大白菜、木耳、竹筍、金針、冬菇。

二、制作:

1、将水發了的木耳、竹筍、金針和冬菇在鍋中先烘幹,盛起;

2、起鍋,鍋熱放油,放幾片姜,放大白菜、紅蘿蔔,翻炒至大白菜基本熟;

3、倒入木耳、竹筍、金針、冬菇和荷蘭豆,翻炒;

4、點放精鹽、糖、适量胡椒,加小半碗水,一茶匙料酒,翻均勻,即可上鍋。

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