1、食材用料:尖椒4個、豬肉皮250克、洋蔥少許、菜油30ml、生抽,醋,鹽少許、白胡椒粉适量。
2、先準備好尖椒4個。
3、豬肉皮涼水下鍋煮7成熟。
4、尖椒切絲,備用。
5、肉皮斷生後,切絲,備用。
6、鍋中入油,燒制七成熱,下洋蔥碎,爆出香味。
7、再下入尖椒絲,翻炒,點入幾滴醋。
8、翻炒後,下入肉皮,繼續翻炒。
9、繼續翻炒,下入生抽,白胡椒粉,鹽,繼續翻炒,出鍋前再點入幾滴醋,翻勻後,出鍋裝盤。
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