用料:雞蛋3隻、水200毫升、花生油5克、食鹽1.5克、蔥花3克、生抽5克、雞粉3克。
1、香蔥花切碎,雞蛋打入碗中攪拌。
2、蛋液中加入家樂雞粉、食鹽。
3、加入涼白開,用打蛋器順一個方向攪拌至均勻。
4、用濾網過濾一遍。
5、過濾過的蛋液,蒙上保鮮膜,用牙簽插幾個洞。
6、冷水放入蒸鍋,蒸8-10分鐘。
7、出鍋,淋入生抽,灑上蔥花即可。
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