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韓式炒米糕的做法和配方

美食 更新时间:2025-05-01 11:05:31

  1、主料:年糕1份、雞腿肉1個。

  2、輔料:韓國辣醬2勺、蔥适量、麻椒粉适量、料酒适量。

  3、買一袋韓國炒米糕(生),切成自己喜歡的長短。

  4、準備一隻生雞腿肉,順着肉絲切成小塊。

  5、為了讓肉的口感更加滑嫩,在切成塊的雞腿肉裡加入澱粉。

  6、在放入澱粉的雞肉裡加入麻椒粉和料酒,拌勻後放置十分鐘。

  7、燒熱油鍋後加入蔥花爆香。

  8、将腌漬好的雞腿肉放入鍋内大火爆炒。

  9、将雞肉炒至變顔色後可變中火。

  10、雞肉變色後加入米糕和醬。

  11、米糕炒入色了以後,加入韓國辣醬繼續翻炒。

  12、辣醬和米糕充分炒勻後,放小火炒十分鐘,并時常攪拌一下即可關火出鍋。

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