油焖皮皮蝦的做法?皮皮蝦500g,燈籠椒2根,紅尖椒2根鹽;糖;雞精;料酒;醬油;辣醬适量,下面我們就來聊聊關于油焖皮皮蝦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
皮皮蝦500g,燈籠椒2根,紅尖椒2根。鹽;糖;雞精;料酒;醬油;辣醬适量。
熬制調料油:鍋中倒入一小碗植物油,燒至三成熱時,倒入炖肉調料,炒制片刻,盛出泡一夜。
鍋坐火上,倒入調料油,不要調料,爆香蔥姜蒜;燈籠椒等。依次調入辣醬;醬油;料酒;白糖;鹽;雞精。
上述調料,燒勻後,倒入皮皮蝦炒勻,倒入一杯清水,蓋蓋焖制5分鐘。
5分鐘後,開蓋,大火收汁,撒入青紅美人椒即可。
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