用料:雞蛋1個、小根蒜少許、食用油适量、鹽少許。
做法:
1、将小根蒜去掉老的和不好的部分,清洗幹淨,切成碎末。
2、雞蛋打入空碗裡,加少許鹽打散,攪均勻,這樣做出來的雞蛋餅才有味道,才好吃。
3、将切成碎末的小根蒜放到雞蛋裡。
4、攪拌均勻。
5、平底鍋裡放适量的油,油熱後把雞蛋液倒入鍋裡,迅速晃動平底鍋,讓蛋液鋪平整個平底鍋,小火慢慢将其煎熟。
6、蛋餅慢慢卷起來。
7、切成喜歡的樣子裝盤即可。
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