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芹菜鮮肉餃子如何做

美食 更新时间:2025-02-06 15:10:03

  1、豬肉500克,老姜一塊,大蒜4瓣,雞蛋一個,小香芹一把,餃子皮直接買的。

  2、豬肉剁餡,加入老姜,大蒜一起剁成米粒,芹菜切碎。

  3、把肉餡,芹菜都裝盆,加鹽,芝麻油,雞精,一個雞蛋清,順一個方向攪拌。

  4、餡子拌好,可以放一會入味些,小小碗裝點水,買來的皮一般要沾水,那樣煮起來不會開。我包的是元寶的,比較拿手,包的快,給寶寶包小混沌,餃子皮相對小孩來說比較厚。

  5、燒開水,加一點鹽,防止餃子粘一起,水燒開下餃子,每次燒開加半碗涼水,加三次。

  6、餃子第三次浮起來就可以吃啦。

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