1、植脂末的危害:誘發血管硬化,增加心髒病、腦血管意外的危險;可誘發老年癡呆症;癌症發病率提高等。
2、植物脂肪粉末簡稱植脂末,反式脂肪酸,氫化植物油,又因為它的組織結構類似奶粉,因此又稱植物奶精。它具有良好的親水性、乳化任、穩定性、速溶性、延展性以及特殊營養性。
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