防彈咖啡的概念最早誕生于矽谷,由前雲計算工程師Dave Asprey提出。,制作方法也比較簡單,隻要在240毫升的黑咖啡中,加入一勺奶油和一勺椰子油即可。喝起來的感覺略微油膩,有點像拿鐵的味道,因其喝完似有刀槍不入的感覺,所以才取名“防彈”。
他自稱靠這種咖啡代餐法已減去超過100磅 (約90斤) 的體重,智商提高了20分。在2004年的一次西藏之旅,Asprey發現酥油茶可以幫助當地人精力充沛,甚至還能對抗高原反應。此後他多年潛心研制,隻為找到可與酥油茶媲美的咖啡配方。
2009年,Asprey在博客上公布了這款配方,并取名為“防彈咖啡”。他用自身的案例推薦大家放棄早餐,轉而飲用這種460多卡路裡、飽含脂肪的咖啡。
防彈咖啡的配方其實很簡單,隻有清咖啡、無鹽草飼黃油及包含中鍊甘油三酸酯油的MCT油或有機椰子油,經攪拌即可制成,口感有點類似生吞黃油。
為什麼起名為“防彈(Bulletproof)”,Asprey沒有給出一個明确的說法,不過也可以形象理解成可以像防彈一樣防止肥胖。或者說,喝了它,你連子彈都能擋、所向披靡。
擴展資料
每瓶防彈咖啡的熱量接近一個漢堡,如果不配合低碳水飲食,就不能減肥;但如果隻把防彈咖啡當成一種飲料配合正常進食的話,可能會更胖。而要做到低碳水,戒掉米飯、面食和甜品并不是件容易的事。
營養師提醒,防彈咖啡隻是生酮飲食的其中一種代餐,所以如果民衆屬一般飲食,喝下防彈咖啡就等于多攝取油脂,長期累積下來不僅有爆肥的可能,也會導緻心血管疾病,建議真要喝的話必須配合生酮飲食,才是最正确的做法。
參考資料:健康報網-防彈咖啡
圖片來源:網絡
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