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姜的功效與作用及禁忌

健康更新时间:2024-12-16 21:26:31

姜的功效與作用及禁忌?生姜有着排汗降溫的作用，生姜中的姜辣素對心髒和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，随着汗液可帶走體内的餘熱，有一定的防暑作用，接下來我們就來聊聊關于姜的功效與作用及禁忌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

姜的功效與作用及禁忌

生姜有着排汗降溫的作用，生姜中的姜辣素對心髒和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，随着汗液可帶走體内的餘熱，有一定的防暑作用。

在秋季和冬季的時候我們會因為天氣的寒冷所導緻感冒的發生，那麼在這個時候喝一點生姜水是再好不過的了，生姜是我國傳統的驅寒良藥。身體沾染寒氣，喝點姜糖水，驅除體内風寒，還能溫暖身體，防治冬季感冒。夏季暑熱和風熱引起的感冒則不宜食用。

夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。适當吃些生姜或用幹姜加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。鮮生姜50g，洗淨切碎，加水300ml，煎30分鐘。每日3次，2日服完;即有治療腸胃炎的功效。

生姜味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由于運動引起的“運動适應不良症”有緩解作用，民間常見吃生姜來預防暈車、暈船等症。一般量為生姜汁3滴到10滴，沖服，也可拿一小塊在頭暈時吃掉或者聞其辛辣味治療暈車。

不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗幹淨後即可切絲分片。

凡屬陰虛火旺、目赤内熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會産生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

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