爆炒基圍蝦的家常做法?蝦洗淨并用剪刀開背,瀝水待用姜、蒜、辣椒切碎末,待用,我來為大家講解一下關于爆炒基圍蝦的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
蝦洗淨并用剪刀開背,瀝水待用。
姜、蒜、辣椒切碎末,待用。
熱油,将蝦炸至略帶蘇,注意防油濺,為了少廢油,分兩次炸的。炸好後放碗裡待用。
新起鍋加少量油,放入姜,蒜,辣椒末,小火出香即可倒入炸好的蝦,大火翻炒!然後調入适量鹽、生抽即可出鍋。
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