人的思想是了不起的，隻要專注于某一項事業，就一定會做出使自己感到吃驚的成績來。

　　——馬克·吐溫

　　向娟 山東莯霂餐飲管理咨詢有限公司總經理

　　18年前，19歲的向娟從校園走向社會，第一次接觸食品添加劑和飲料行業；

　　如今，她已是茶咖品牌創始人，開創自有品牌——莯霂；

　　一路艱辛，一路拼搏，向娟憑借吃苦耐勞、堅忍不拔的精神在飲品行業闖出一片屬于自己的天空。

　　起點：從調香到飲品

　　2000年，向娟剛剛走出校門從事人生的第一份工作食品添加劑的銷售，那時的她會接觸到一些香精/香料企業的調香工作，專注于乳制品、飲品、冰品、冰淇淋、烘焙、甜品的調香工藝。對調香充滿興趣的她開始學習調配方（調香）。積累了5年的行業經驗。在2005年五月，因各種原因向娟開始自己創業，選擇了自己相對熟悉的行業，開啟了艱辛的飲品創業之路。

　　“那時候沒錢，僅有5000元的飲品原料，在淄博新村西路174号蘭寶食品公司租了一間40平方的辦公室，既辦公又當宿舍。在淄博寶鳳食品有限公司副總經理楊軍的協調幫助下提供了一間地下室讓我免費倉庫存儲貨物，然後就開始騎自行車跑業務了。在跑了兩個月後攢了2000元錢買了一輛電動車送貨，剛買沒多久在去淄博銀座商城送貨時被偷了，當時感覺非常難過，也很無助。後來我姐就把她自己的電動車給我用了。在當時非常困難的時候，我無數次想放棄，最終還是堅持下來了。”

　　奠基：買低送高 真誠打開市場

　　創業伊始，向娟作為飲品物料供應商，日常接觸飲品商家迫多，為他們提供飲品原物料，并送貨上門。

　　“然而市場是殘酷的，大多數商家都是盡可能選擇便宜的原料，因為有些客戶不了解品質的好壞，認為原料都是差不多的，以盡量節省成本的原則合作。比如我們有20元/瓶的低價位産品原物料，就很少有商家會要25元較高品質的原物料。但我這個人嘴笨又不會推銷，于是我就想出了一個辦法——‘買低送高’，商家買了低價位産品，我就免費送一份高品質的原料，讓他們免費試用。每個客戶也是都希望自己的飲品好喝能打動消費者，在我的建議下大部分客戶都更換為較高品質的原料。感恩所有人對我的信任和支持。”向娟憑借自己的真誠之心和自家高質量的産品打動了飲品商家，得到了衆多商家的認可。

　　向娟回憶道，那是一段艱辛并快樂的日子。

　　“那時候剛創業，就我一個人，早上6點起來開始裝卸貨/配送貨。一直忙到深夜12點，很多時候剛躺床上準備睡覺就接到電話說要貨，但是我也不能耽誤客戶用貨，畢竟服務很重要，為了拿一包十幾塊錢的原物料，我趕緊穿上衣服去給客戶送貨。那時候，一天僅睡4-5個小時，日子過得十分緊湊，每天都忙忙碌碌的，非常充實。就在天天去王府井商業街送貨時發現過橋緣米線餐廳生意火爆，但是缺乏現調飲品，于是我就找到史建立總經理，向他介紹了我們的飲品原料，在我們沒有快餐連鎖合作經驗的情況下他選擇與我們合作，并且合作至今已有12個年頭。合作中多次獲得過橋緣最佳戰略合作夥伴及優秀供應商的榮譽。我們珍惜與過橋緣的合作，更感恩山東過橋緣餐飲連鎖經營有限公司董事長孫文婷女士和總經理史建立先生，”

　　就這樣，向娟憑借自己吃苦耐勞的幹勁兒與真誠服務的精神，成為了淄博首屈一指的飲品原物料供應商，實現了與多家餐飲連鎖企業的深入合作，淄博站穩了腳跟。

　　蓄勢：轉戰濟南，挑戰創造機遇

　　在廣村集團董事長鄭朝陽（台灣）先生及總經理鄧俊女士的大力支持下，向娟“進軍”濟南。

　　2007年，在穩固淄博老基地的情況下，向娟轉戰濟南，将公司遷到了濟南。

　　“當時在山東交運集團的院裡租了個87平米的倉庫，後來在這裡發展壯大，不斷擴充辦公和倉庫面積。這一待就是8年，直到2015年的時候，因公司規模擴大地方受限，所以才搬離此地。”

　　當時剛到濟南，一個完全陌生的環境，一個全新的區域，一個新的挑戰來到了向娟的面前，如何打開濟南的飲品市場呢？

　　“我先買了一張濟南市地圖，又花了260元錢買了一輛自行車，我就開始看着地圖騎自行車尋找目标客戶。蹬遍了濟南市區的每一個角落。”

　　到了濟南，向娟決定先做市場調研，了解濟南飲品行業現狀，根據地圖一條條馬路，一家家商鋪，挨家挨戶拜訪洽談。

　　“談成的第一單生意是大觀園的一家奶茶鋪，晚上9點，商場快下班了，我把168元的飲品原物料送到客戶店裡，客戶非常滿意，我也特别高興，覺得168這個數字很吉利‘一路發’，我就更加堅定信念，相信一定能在濟南闖出一片天地。”

　　創業的10多年中，幾乎每年都有一個大事件。2007年公司遷址濟南；2008年在濟南與淄博成立倉儲配送中心；2010年，增加了專業的技術培訓部分；2011年公司開啟了産品ODM及OEM定制的新起點滿足多元化的需求客戶等等。

　　“我們以穩定的産品輸出和多維立體化的服務著稱。原材料都是原産地直采加工而成，擁有生産基地25個，比如我們的茶葉産自印度阿薩姆、斯裡蘭卡、台灣及雲南地區，咖啡則采自肯尼亞的阿拉比卡豆等等。在保證品質及穩定供應的前提下，性價比更高。我們提供完整全面的一站式服務，從貨品的配送、産品的設計、菜單的制定、店面的裝修、産品的攝影、包裝及促銷方案一套完整的服務流程，不用東奔西跑，既能保證速度又能保證品質。這就是我們的優勢。”

　　一年又一年，向娟的飲品企業，不再隻是單單供應飲品原物料，增加了技術培訓，開啟ODM及OEM定制，更為客戶提供全面的一體化服務，在飲品行業嶄露頭角。

　　滕飛：開創飲品全新模式，創立自有品牌

　　2013年是創新的一年，莯霂率先推出飲品物料體驗店。同時也開啟了與小微餐飲加盟連鎖企業的戰略合作。2015年莯霂再辟新徑，開啟與大中型中餐連鎖企業水吧的合作。2017年，莯霂開啟水吧顧問式管理的先驅，為客戶提供全方位的服務。

　　“在近幾年的發展中我們成功的與各大餐飲企業合作。在這裡我要感恩中國烹饪協會服務委員會主席山東凱瑞商業集團董事長趙孝國先生，在與凱瑞集團合作的幾年中，我們得到趙總的大力支持和幫助，帶領我們企業走進人民大會堂，并獲得中國服務大會優秀供應商的榮譽。每年都獲得趙總親自頒發的凱瑞集團優秀戰略合作夥伴的獎杯。我知道每一份榮譽都來之不易，都離不開趙總的關心和支持，幫助我們進一步提升企業形象和産品服務水平，并且還為我們介紹與其他餐飲企業合作，使得我們在餐飲行業迅速打開市場，得到更多餐飲企業高度評價和認可。”

　　經曆了十幾年的積累，詳盡地了解了整個飲品行業以及市場行情，還掌握着高質量的原物料供應，創新研發的技術團隊，向娟覺得時候到了！

　　2018年年初，向娟帶領自己的團隊創立了自有品牌莯霂，由單純的物料供應商轉變為品牌運營及物料供應的一體化企業。

　　向娟表示，創立莯霂品牌的初心，就是想把健康美味的飲品分享給每一位飲品愛好者，願與大家一起分享美味，分享幸福。靠譜，純粹，感恩是莯霂品牌的價值觀。未來的日子裡，莯霂将會一如既往地為客戶送上一體化的優質服務，也會為消費者送上一杯杯健康、時尚、美味的飲品。

　　品一口咖啡，飲一杯香茶，讓莯霂成為新的生活方式！

　　寶哥點評：

　　我們都是追夢人

　　周愛寶

　　青春嬌豔的花朵，綻開了深藏的紅顔。不知不覺中，讓流浪的足迹在荒漠裡，寫下永久的回憶，飄去飄來的筆迹，是深藏你激情的心語。癡情笑我凡俗的人世終難解的關懷，冰雪不語寒夜的你那難隐藏的光彩。

　　元旦淩晨醒來，《追夢人》的旋律一遍遍萦繞在我耳邊。是的，我們都是追夢人！向娟姊妹！

　　2019年踏着硝煙而來，駕着寒流而來。每個人的内心卻是火熱的，回首剛剛過去的2018年，每個人都有無限的感慨。我們都是追夢人，隻是有人身心俱疲，倒在了逐夢的路上。但是有些人腳踏實地，向着目标一步步前進，新的一天，新的一年都比上一個時刻更加接近夢想。

　　草根創業者向娟無疑就是不知疲倦的追夢人，從地下室出發，從淄博出發，把飲品事業拓到省會濟南，從代加工企業，轉向飲品自主品牌的創立，她的每一步走得都那麼艱辛，又那麼堅實。一個19歲的文弱女生從2000年開始，工作五年後開始自主創業，13年付出的艱辛不是我的文字能表達的。

　　2018年的歲末，我和同事們走進濟南市銀座商城附近的一條小道上找到了這家莯霂飲品旗艦店，在這麼不起眼的地方，她卻是濟南許多大餐飲集團的飲品供應商。而總經理辦公室就在負一樓，嚴格說也是一個地下室。兩次采訪我才發現，向娟創業三個階段都與地下室、倉庫關聯，應該與降低成本有關，莯霂飲品的性價比超高，與向娟對自己的苛求、讓利有關。

　　如果不是向娟有一張圓圓的臉，她長得還是很單薄的，可想19歲的她文文弱弱的，何以有強大的内心，24歲開始了自己的夢想追求，這夢想一啟程就是近15年了。羽翼豐滿，壯麗的畫卷已經繪就的她，盡管青春不再，那随風舞動的長發也變成了好打理的短發，但這座城市的飲品曆史已經記取了她的笑容。濟南甚至山東的飲品曆史因她而改寫！

　　是的，“我們都是追夢人”！

　　追夢的人一定是有理想、有情懷的人，向娟那張圓圓的笑臉透着濃濃的情懷。

　　追夢的人一定是感恩的人。采訪中她不斷提到幫助她企業的恩人，趙孝國先生、鄭朝陽先生等等，感恩之心會讓她和莯霂愈行愈遠，離夢想目标越來越近。

　　最後，寫一首小詩，表達記者對向娟和所有企業家、創業者的敬意！

　　追夢人

　　愛寶

　　千年古城裡，

　　莯霂沐心田。

　　澗底松郁郁，

　　山苗不足盼。

　　但有淩雲志，

　　莫懼根基淺。

　　風霜雨雪滋，

　　棟梁自參天。

　　（齊魯晚報•齊魯壹點記者 周愛寶 于民星）

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