宿舍小功能電鍋自制美食-tft每日頭條

宿舍小功能電鍋自制美食

生活更新时间:2025-01-30 04:14:48

宿舍小功能電鍋自制美食（廚房剩菜好去處）1

麻辣香鍋

麻辣香鍋，最愛食物之一！

在我心目中，麻辣香鍋就是解決冰箱剩菜的最好去處，别小瞧剩菜解決之道，幾個月都是一人食，研究出了一套路，做好吃了，拌飯、炒面百搭！

無辣不歡，辣度自己掌握，辣椒品種不同也決定了口味不同。

宿舍小功能電鍋自制美食（廚房剩菜好去處）2

麻辣香鍋

現今，很多人追求無添加食物，例如八角、香葉、桂皮、草果、甘草、豆蔻、孜然、茴香、花椒、幹辣椒一樣都不放。總感覺，這樣的人生味蕾缺少遺憾，香料是多麼神奇的一種物質，聞着便已經陶醉不已了，何況與食物碰撞後散發出迷人的香氣！

其實，說了這麼多，我就想表達，我這次炒麻辣香鍋的底料是現成的精制王家渡麻辣香鍋百搭底料，以後咱買了牛油慢慢炒吧！

宿舍小功能電鍋自制美食（廚房剩菜好去處）3

麻辣香鍋

【麻辣香鍋】2人份

原料：

A：蝦、魔芋絲、蟹棒、魚丸、魚豆腐、牛肉丸各4顆

B：白玉菇、蟹味菇、金針菇、豆腐皮各一小把

C：藕片、菜花、小米椒、香菜各一小把

調料：燈籠椒、香葉、花椒、麻椒、生姜、蒜适量；王家渡麻辣香鍋底料40g

做法：

1.洗淨所有原料；蓮藕切片清水中浸泡；蝦去蝦線；豆腐皮切片備用

2.鍋中倒油，炒香

調料(燈籠椒、香葉、花椒、麻椒、生姜、蒜)

3.放入小米椒、底料繼續小火炒香

4.放入丸子類食材翻炒

宿舍小功能電鍋自制美食（廚房剩菜好去處）4

做法

5.放入蝦和藕片繼續翻炒

6.放入菌菇類豆腐皮、菜花等食材繼續翻炒

7.入适量雞精翻炒

8.撒香菜，出鍋趁熱食用

宿舍小功能電鍋自制美食（廚房剩菜好去處）5

做法

小貼士：

1.鍋中底油不可過少，食材較多，以免翻炒過程中糊鍋，盡量保持中小火

2.每樣食材的成熟程度不同，需要按不同時間放入

3.這裡使用現成的底料翻炒，所以沒有放鹽，也可根據自己的口味進行調整

宿舍小功能電鍋自制美食（廚房剩菜好去處）6

麻辣香鍋

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