說起水垢，你是不是腦中立刻就會浮現起水壺底，那厚厚的一層白色東西，手癢癢得恨不得給馬上摳下來？
對于它， “江湖”上有兩種截然不同的說法。
有人說，“長期喝含水垢的水，會得結石”。
有人說，“有水垢的水才是好水”，這還是央視節目說的。
水垢是怎麼形成的？
水垢的學名叫“礦物鹽沉澱”。自來水裡通常都含有一些礦物質，煮沸後就會附着在鍋、壺等容器内，慢慢形成白色塊狀或粉末狀物質，主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
簡單總結下，水垢是礦物質，既不是髒東西，也沒害。
隻要燒水容器經過多次使用後，都會産生水垢。隻是硬水形成的水垢比較多，軟水形成的水垢比較少。通常，我們飲用的水都屬于硬水。
水垢是礦物質，那有水垢的水才是好水嗎？
這種說法比較片面。
食物才是礦物質的主要來源，飲用水所能提供的量是很少的。以鈣為例，《中國居民膳食指南》推薦，成年人每天應攝入800毫克的鈣。我們常喝的礦泉水，含鈣量一般在0.4~3毫克/100毫升。
根據《中國居民膳食指南》推薦的1200毫升飲水量來計算，我們每天從飲水中獲取的鈣也就4.8毫克。
即使達到3毫克/100毫升的上限，而你能喝下2000毫升的水，也隻能獲取60毫克鈣。相比指南推薦的800毫克，也是寥寥無幾。
其實，很多食物中的礦物質含量，都遠遠高于一杯水。
水垢會導緻腎結石嗎？
不可信。
大家正常情況下喝的水，基本上各類礦物質的濃度都不會增加腎髒的負擔，也遠遠達不到形成結石的濃度。
而且，泌尿系統結石的主要成分是草酸鈣，不同于水垢的成分（碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣等）。因此，根本不用擔心喝水會引發結石。
相反，多喝水是預防結石的好方法之一。
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