“一把垂絲，亂拂閑軒牖。 三月春光濃似酒。 ”不經意間，玉蘭花已經開了。3月迎來了下旬，春天悄悄地走過，等我們感受到的時候，春天就要結束了。3月下旬，天氣明顯變暖，部分地區氣溫飙到了30℃，比如重慶13日氣溫将超過30℃。氣溫升高，種菜的季節就到了，很多蔬菜都可以種植了，小編這裡推薦種植難度低，生長周期短，不需要怎麼管，就能吃上的蔬菜。

油菜廣受歡迎，種植難度很低，适宜生長的溫度是15-25℃，3月份不算很熱的季節正好生長。種植的時候先要整地，将地翻一遍，然後撒上種子即可。小編家的菜園一般都是撒很多種子，從長出小苗就開始拔了吃，一直吃到很大。油菜苗種植期很短，一般一個月左右就能吃到了。

蔥是我們日常不可或缺的調味菜，而蔥的價格一直居高不下，超市裡小蔥要3元一小把。3月下旬，正是種植小蔥的好時候。在自家地裡種上小蔥，30天左右就能吃上了。關鍵的一點，小蔥長出來了，可以割一刀，然後用耙子把地耙一遍，蓋上一些土，3天之後，小蔥就長出新葉子了，這個時候可以适當澆水。不到一個月，又能收割一次。小蔥是種植難度低，實用性強，收獲好的一種菜。

大白菜是冬季不可少的蔬菜，可能很多人不知道小白菜，小白菜清炒，炒肉都好吃，市場中有賣。小白菜在市場價格并不低，一般在2元一斤以上。

3月下旬，北方可以開始種植小白菜了。小白菜種子直接撒到地裡，上面覆蓋一層細土，不用多久小白菜就出芽生長了。小白菜種植難度很低，不需要費勁。小白菜屬于綠葉菜，是比較喜水的，但是我們澆水的時候要選擇早上或者晚上，以免出現傷苗現象。

生菜的價格高得離譜，超市賣到5.99元，最愛吃生菜的小編每次看見就感歎還是農村好。在老家，小編家有一個菜園，菜園裡長得最旺盛的就是生菜。

生菜種植難度很低，翻土之後撒上種子，覆蓋上細土，等待3-4天之後，生菜就發芽了。發芽之後需要合理澆水，一般情況下，水分充足，生菜長得旺盛翠綠。

生菜種植後30天就可以拔着吃了，一邊拔一邊長，源源不斷的生菜，非常惬意。

南方氣溫比較高，适合種植的蔬菜也不一樣。

南方溫度上來了，黃瓜可以種植了。黃瓜種子萌發溫度在12-13 ℃，生長溫度白天在22℃以上，夜晚溫度不能低于13 ℃，所以南方種植黃瓜是非常合适的。

黃瓜種植需要先育苗，嫌麻煩可以直接到農村大集上買黃瓜幼苗，分栽到地裡即可。

茄子也是需要先育苗的蔬菜，茄子種子撒到地裡之後，長出小苗，然後分栽。茄子萌發最低要12攝氏度，适宜溫度是22-30攝氏度。南方很多地區都可以種植茄子了，北方地區還尚早。

茄子種植比較簡單，前期不需要怎麼管理，最重要的是打叉和架起來。茄子想豐收，必須打叉，否則越長越旺，卻不結果。

胡蘿蔔适宜的溫度是15-25度，南方現在的溫度正好适合。胡蘿蔔種植前需要整地，把地翻松，施足基肥。當然在在家菜園種植的話，施用農家肥即可。

以上就是3月下旬南北方适合種植的蔬菜，北方各種蔬菜基本上都可以種植，除了文裡說的4種，還可以種植茼蒿、芹菜、甘藍、香菜、菠菜等都可以。南方也還有很多可以種植的，扁豆、辣椒、山藥、韭菜等都可以種植。

春天是種菜季，大家趕緊忙碌起來吧！

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