在石陵鎮陳流村委塘山村，小編為你揭秘石陵紅薯粉手工制作的全過程。
興賓區石陵鎮宣傳委員、副鎮長覃麗告訴記者，傳統手工藝制作的紅薯粉給當地群衆帶來了很好的收益，為石陵鎮開展好脫貧攻堅工作打下堅實的基礎。
下一步，他們打算把這個紅薯粉的傳統手工藝制作法申請“自治區級的非物質文化遺産”，讓這個紅薯粉的傳統手工藝制作法能夠得到很好的傳承下去。
韋桂妹将結成塊的紅薯漿攆碎，放進一個大水缸裡。韋桂妹向記者介紹，傳統手工制作的紅薯粉有好幾道工序，其中包括篩選紅薯、清洗、碾磨、沉澱、攪拌、蒸制、切條、晾曬、包紮等。
加上一些清水，将紅薯漿均勻攪拌。
将拌勻的紅薯漿倒入一個盆裡，以方便拿去蒸制。
将紅薯漿輕輕均勻塗在一個專門的蒸具中，不要塗得太厚。
蓋上鍋蓋，蒸一段時間。
用一個滾筒，将蒸熟了的紅薯粉輕輕卷起。
紅薯漿蒸熟後，就成了這樣子，方便拿起來。
輕輕将成塊的紅薯粉擱在竹墊上。
韋桂妹一會兒進出廚房，一會兒在院子裡晾曬，忙得不亦樂乎。
成塊的紅薯粉在太陽下晾曬。
晾曬一會的紅薯粉就要收起來了。值得注意的事，由于成塊的紅薯粉還要用刀具來切成條，所以不能晾曬太久，晾曬太久變硬就不方便切成條狀。
工序雖然多了點，但做起來并不是很複雜，韋桂妹說，她自小就跟家人學做紅薯粉。如今，她的子女們也全部學會了這一手工制作的方法，并将繼續傳承下去。
一大塊一大塊的紅薯粉，拿去用專門的刀具切成條。
切成條狀的紅薯粉，放在竹匾裡晾曬。
這樣晾曬有幾個好處，一是方便搬動，一旦遇到下雨天，就可以收拾；二是紅薯粉不會散開，不會變彎。
曬幹了的紅薯粉，在陽光下顯得格外晶瑩剔透。
将曬幹了的紅薯粉綁成一小捆，方便出售。韋桂妹稱，她家今年種有将近5畝的紅薯，幾乎全部來到做紅薯粉，一年下來，她們能做兩千斤左右的紅薯粉，按18元/斤的市場價計算，年收入可達兩三萬元。
紅薯粉成品。
紅薯粉可以稱斤出售了！記者從村委主任陳述敬了解到，除了韋桂妹一家，塘山村幾乎每家每戶都在做紅薯粉。塘山村有70多戶人家，每家每年做的紅薯粉，少的四五百斤，多的有一兩噸。目前，很多外地客商紛紛慕名前來采購，紅薯粉有些供不應求。
最後值得一提的是，紅薯渣也可以做成飼料，或者做成肥料。
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