材料:
牛肉1000克,紅蘿蔔250克
調料:
醬油,料酒,鹽,白砂糖,蔥段,姜片,花椒,大料,植物油
做法:
牛肉切塊,焯水後洗淨備用,紅蘿蔔洗淨,切塊
2.炒鍋放油燒至八層熱,放入花椒,大料,蔥段,姜片爆香
3.放入焯好的牛肉一起煸炒,然後在加入料酒,醬油,清水,白砂糖大夥煮沸。
4.轉小火炖至牛肉八層熟,加入鹽和胡蘿蔔。
5.待牛肉炖爛,胡蘿蔔熟透即可
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