蓮藕可以生食、清炒、熬湯、涼拌，在寒冬人們常用蓮藕熬湯，可以滋補養生。很多地區都有種植蓮藕，那麼蓮藕怎麼種?畝産多少斤?一起來了解下。
一、蓮藕的畝産量是多少?
蓮藕的畝産量是跟很多因素有關的，如種植密度、管理方法等，一般來說，種植蓮藕每畝需要藕種400-500斤，如果是在淺水種植且管理得當的情況下，每畝可以收獲蓮藕8000-10000斤。
二、蓮藕的種植管理技術
1、藕種選擇
選種的時候都要選擇藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
2、種前準備
首先，将藕種置于室内，底鋪稻草，然後将藕種們起堆，高度為一米左右，再在藕堆上覆以稻草，每天灑水1-2次，保持一定的濕度和溫度，大概20天左右，藕芽長至10厘米，可以選個晴好天氣進行栽種了。
3、挖坑種藕
北方5月上旬，長江以南地區3～4月上旬可以栽種蓮藕。栽種時，先挖坑，坑的大小深淺要根據所選藕芽的大小來定。然後，将藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，在加入水時保證頭尾兩端有漏出的部位即可。剛種植好的藕芽不要急于澆水，泥土稍幹時可以适當澆水。
4、田間管理
蓮藕是水生植物，整個生長期都離不開水，藕田一般前期保持5-6cm淺水，中期水深15-16cm，後期再放淺水。蓮藕喜肥，對肥的需求也較多，但不能施肥過多，可以薄肥勤施，在蓮藕的生育期要追加2～3次人類尿肥，在立葉開始出現時就要施1次肥，長出5片葉子時施第2次肥，開始結藕時施第3次肥。
5、病蟲害防治
蓮藕常見病害有荷葉枯萎病、蓮藕病毒病、蓮藕黑斑病、蓮藕腐敗病等，蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾、刺蛾等，要注意防治，水蛆會吮吸蓮藕根、莖、葉的汁液，可施石灰驅殺。一般5月中下旬要人工扯草一次，不要用農藥除草。
6、蓮藕采收
當蓮藕終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的葉緣開始枯黃時藕已成熟。挖藕前，先将池中水放淨，在池内覆蓋5公分柴草或稭杆，使土松散;挖藕時，先找到後把葉和終止葉，兩者連線所指的方向，便是藕的着生處。
以上就是關于蓮藕種植技術介紹了，蓮藕一般是在沼澤地中栽培，種植過程中要注意施肥，施肥時間應選晴朗無風無氣，施肥後再灌水到原來的深度。做好施肥管理，可有效保證蓮藕生長。
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