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立秋吃什麼傳統食物

生活更新时间:2024-07-31 14:12:07

立秋吃什麼傳統食物?吃茄子立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說傳說明朝大将徐達打下元大都北平府之後，大将常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷常玉春聽到這話，就赦免了那個兵沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來，今天小編就來聊一聊關于立秋吃什麼傳統食物?接下來我們就一起去研究一下吧!

立秋吃什麼傳統食物

吃茄子。立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大将徐達打下元大都北平府之後，大将常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

杭州吃西瓜。江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃産生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。

北京“貼秋膘”吃肉。每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字号肉食櫃台前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不适之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是炖肉!用吃炖肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

山東吃“渣”。山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。

天津流行“咬秋”。民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多人表示，現在的生活不比從前，平日裡已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特别食補。

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