一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來

眼下正是荔枝上市的季節

果肉飽滿，甜嫩多汁

尤其是炎熱的夏天，吃到根本停不下來

但是很少有人知道荔枝食用不當

尤其是寶寶，可能會患上“荔枝病”

荔枝病實質是一次性食用過量荔枝後引起的突發性低血糖症

那麼荔枝寶寶不能吃麼？

隻要搭配好，熟知食材特點就可以

荔枝——甜而多汁

搭配酸的食材，即可以吃的安全，吃的營養

食物多樣性，營養多樣性才是生長發育的基礎

那麼，荔枝如何入肴呢？

普通食材做好組合搭配

普通食材做好适當加工

今天宛爸給媽媽們介紹不同的制作和搭配組合

一起跟宛爸先做起來

宛爸今天帶來美味可口的搭配

用番茄和荔枝進行組合

羅非魚肉是常見的食材

用荔枝的甜調和番茄的酸

讓寶寶體驗到魚肉的味道變化

更容易具有味道的層次體驗

從而讓寶寶的胃口大開

另外

用茄子、胡蘿蔔、雞蛋進行組合搭配

用茄子的清香和胡蘿蔔的顔色

搭配雞蛋進行互相襯托

保證食用後的腸道舒适

供給身體獲得足夠的營養

能夠讓寶寶食用易消化，從而保證身體的需求

常見食材

不同組合

讓營養十足

清淡不油膩

走起~~

雙味魚

時蔬蛋糕

花卷

大米粥

食 / 材

原料：

荔枝3個、番茄120克、羅非魚肉80克、雞蛋1個、茄子100克、胡蘿蔔50克

适宜月齡：10-12個月

（2人份）

工具：蒸鍋

熟練耗時：15分鐘

（不含準備時間）

做 / 法

- 1 -

原料準備：

荔枝3個、番茄120克、羅非魚肉80克、雞蛋1個、茄子100克、胡蘿蔔50克

- 2 -

魚肉橫豎交替斜切魚肉2/3深度

- 3 -

魚肉切花後分切3份備用

- 4 -

荔枝去殼去核切碎備用

- 5 -

番茄去皮切碎備用

- 6 -

原料準備

- 7 -

荔枝、魚肉、番茄加澱粉5克拌勻冷藏10分鐘

- 8-

放入蒸鍋加熱15分鐘

- 9 -

雙味魚完成

- 10 -

茄子切條後切丁

- 11 -

胡蘿蔔切絲後切末

- 12 -

原料準備

- 13 -

茄子焯水後加入雞蛋、澱粉5克拌勻

- 14 -

加入胡蘿蔔末拌勻

- 15 -

加入芝麻油2毫升

- 16 -

放入蒸鍋加熱12分鐘

- 17 -

時蔬蛋糕完成

- 18 -

1、适合10-12個月以上寶寶食用

2、荔枝可以用葡萄代替

3、羅非魚肉可以用鳕魚肉代替

4、番茄可以用南瓜代替

5、茄子可以用西葫蘆代替

6、演示的是兩人份，包括讓寶寶自主進餐抓握的量。食量小的寶寶食材可酌情減半使用。

7、兩道菜品組合，不建議隻選一道菜品制作，兩道菜品的營養、味道、色澤是互補的。

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