處暑過後，在北方，秋天的氣息便更明顯了些。早晚變得涼爽，電車跑起時，甚至會覺得冷飕飕的……這是我喜歡的時節，穿得少也不會冷，更不會太熱。
在這個時節裡，還有許多新鮮的當季蔬菜，南瓜、蓮藕、花菜、扁豆、四季豆……還有鮮嫩十足的韭菜苔。
韭菜苔是秋天韭菜開花的嫩莖，含有大量的維生素A原，有潤膚、護膚，防風寒感冒、補腎壯陽的功效，秋天可多吃。
韭菜苔不僅可清炒，可炒肉絲，拿來炒豆幹也是很絕配了。先将豆幹炒入味後，彙入韭菜苔，口感香濃卻又清新，不僅營養健康，也很下飯~
【準備食材】：
韭菜苔1把、豆幹1塊、大蒜5-6粒、幹辣椒2個
（注：圖片上這種豆幹在山東叫紅豆腐皮，您可用白豆幹或者鹵豆幹來炒味道都不錯哦~）
【具體做法】：
1、韭菜苔洗淨去頭，切成段；豆幹切成條。
大蒜切粒，幹辣椒切小。
2、鍋裡燒熱油，倒入大蒜、幹辣椒炒香。
3、倒入豆幹多翻炒幾下。
4、加入一鏟生抽、1/3鏟蚝油翻炒均勻，炒至豆幹入味。
5、然後加入韭菜苔一起翻炒均勻。
6、根據情況，點适量清水炒至韭菜苔基本熟。
根據口味，加少許鹽調味即可。
韭菜苔炒豆幹完成！
豆幹醬香味濃，韭菜苔口感清爽多汁，湯汁更是下飯~
少油少辣，健康營養，無論大人小孩都可以多吃呢。
“養生”這個詞兒，說起來總覺得玄乎。不過我想，多食用應季蔬菜，注意少油少鹽，大概便是最簡單的養生了吧~
豆媽，分享原創食譜，簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；每道食譜都經過精心嘗試，所以您可以放心操作哦。喜歡的朋友，别忘了點贊、關注我，您的關注是我最大的動力！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
