黑麥餐包如何做?面包桶内依次加入牛奶,鹽,白糖,撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面團光滑後加入黃油,今天小編就來聊一聊關于黑麥餐包如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
面包桶内依次加入牛奶,鹽,白糖,撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面團光滑後加入黃油。
蓋上發酵至2倍大,約1個半小時,取出排氣後分成8等分後滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
準備所需白芝麻和豬肉松,擀成圓坯後加入豬肉松。
收口滾圓後放入不沾烤盤内至全部做好。
用烤箱二發,烤盤下面放入一盆熱水,發酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱180度預熱。
放入預熱好的烤箱裡烤20分鐘即可出爐。
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