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紅糖不怎麼甜是不是假的

生活更新时间:2024-07-22 01:19:02

平時的日常生活中，紅糖水，是不少女士的日常滋補飲品。但是你有沒有注意到她的配料表？您在超市裡買的紅糖真的是有保養功效的紅糖嗎？

下面跟着小編一起到超市去一探究竟，結果發現……

一般的包裝上商品名稱标着“紅糖”的，99%不是紅糖！玄機就在配料表裡：配料标的是“赤砂糖”！

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）1

赤砂糖不是紅糖！！

和真正的紅糖有天壤之别！下面小編為大家介紹一下赤砂糖和紅糖生産流程。

赤砂糖生産流程：

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）2

說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！

是不是覺得白喝了好多年的“紅糖水”？

紅糖的生産流程：

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）3

紅糖采用傳統的 “連環鍋”制糖工藝，從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法。純手工熬制，不摻雜任何添加劑，成本和營養遠遠高于赤砂糖。

無相關規定，商家用“紅色的糖”混淆概念

據了解，目前暫無“紅糖”相關的國家規定。“由于赤砂糖是紅色的精糖，商家在包裝上稱它為‘紅糖’，也不能說他賣的是假貨，隻是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市場需求量不大，而在有保健需求的消費者的普遍概念中，“紅糖”具有養生滋補的功能，所以商家看準了人們的消費心理，讓赤砂糖傍上了“紅糖”的名頭。

從養生理論上來說，能入藥的、有滋補功效的隻能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，是溫補佳品。而赤砂糖沒有類似的功效，吃後還會讓人體的血糖迅速升高。

辨别方法：看顔色、用手捏、嘗味道

一看顔色：紅糖的顔色是黑紅色帶白點；赤砂糖的顔色是棕紅、褐色無黑點。

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）4

二試手感：紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。

紅糖輕輕一掰就開▼

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）5

赤砂糖結塊後用刀也很難切開，而且還有白色砂糖漏出▼

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）6

三嘗味道：紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味。

用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫。

上無漂浮雜質，下無沉底殘渣▼

紅糖不怎麼甜是不是假的（你吃的紅糖是真的嗎）7

此外，小編提醒大家購買時留意商品的配料表，想要有滋補功效，要挑選成分為紅糖的産品。另外，由于紅糖含水量高，不适合長期保存，一般保質期隻有3個月。

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