茼蒿炖帶魚的做法步驟?材料:茼蒿500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克,我來為大家科普一下關于茼蒿炖帶魚的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:茼蒿500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
大蒜切片。
茼蒿洗淨,我用的超市買的短茼蒿(超市快關門了,隻買到了這種),可以的話推薦大家用長茼蒿,也就是蒿子杆。
帶魚切段,兩面沾面粉,用油煎到兩面變黃就可以了,因為還要炖所以不用擔心煎的熟不熟。
鍋中倒油,蒜爆香,放入帶魚,鹽,煎一分鐘左右倒入水。炖至水開。
開鍋後放入洗好的茼蒿,繼續炖。
開鍋就可以啦,喜歡酸口的可以加幾滴醋,不論是搭配白米飯還是饅頭,都很好吃很下飯哦。
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