骨頭湯裡面放幾塊蘋果?排骨裡放2個蘋果，原來有這麼多好處，老人小孩都适合，太解饞了哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？，現在小編就來說說關于骨頭湯裡面放幾塊蘋果?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

骨頭湯裡面放幾塊蘋果

排骨裡放2個蘋果，原來有這麼多好處，老人小孩都适合，太解饞了。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

排骨是我們日常生活中最常吃的肉類了，裡面含有豐富的營養物質。在這個九月份的秋天裡，不知道大家有沒有記得貼秋膘呢？今年排骨的價格屬實便宜，在我們四線城市這邊中排的價格隻賣13元一斤，那麼大棒骨價格就更便宜啦。排骨除了做紅燒排骨之外，還可以炖湯喝。它搭配着蘋果一起吃，都是好處多多。非常适合家裡有老人和小孩的家庭，如果你還不會做排骨的話，不妨跟着本篇文章來學習一下哦。

往排骨裡面加入兩個蘋果，沒想到這麼解饞，家裡有蘋果和排骨的朋友，趕緊跟着我來學習一下吧。

準備食材:排骨2斤，面粉，胡蘿蔔，白醋，蘋果，紅棗，精鹽，小蔥，生姜。

操作步驟:

1.首先準備排骨兩斤，放在清水中沖洗一遍。然後再往排骨上面撒上一小把的面粉，加入1勺精鹽，用手抓拌兩分鐘。面粉具有吸附性，可以把排骨表面的髒東西徹底清洗出來。

2.用面粉清洗一遍後，放在清水中再次清洗2遍。清洗好的排骨放入一個大盆中，往裡面加入适量的清水，沒過排骨。再往裡面加入一勺白醋，用筷子攪拌均勻。浸泡五分鐘。這樣可以軟化排骨裡面的組織，做出來的排骨不腥還不柴。

3.準備好的紅棗，放在清水中給它清洗一遍。蘋果兩個在上面撒上少許的精鹽，用手搓洗兩分鐘，這一步是去除蘋果表面的石蠟，然後再放在清水中清洗幹淨就可以啦。

4.這些好的蘋果給它去核，然後切成滾刀塊。直接放入清水中，這樣處理好的蘋果不容易氧化變黑。接下來開始上火制作。

5.炒鍋中加入适量的清水，把控幹水分的排骨放進去。裡面加入蔥結、老姜，不用蓋蓋子大火燒開。水開後撇去表面的浮沫。再次用中火煮兩分鐘。兩分鐘後，将其撈出放入冷水中控涼備用。

6.控幹水分的排骨轉入砂鍋中，裡面加入切好滾刀塊的胡蘿蔔，紅棗。倒入适量的開水沒過排骨。蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中火炖45分鐘。

7.45分鐘後的排骨已經炖至軟爛啦，然後再往裡面加入加好的蘋果，蘋果不可過早加入，否則容易炖至軟爛成泥。然後往裡面加入少許的精鹽調味。蓋上蓋子用小火炖五分鐘。

8.五分鐘後，一道美味可口好吃又解饞的蘋果排骨湯就做好啦。特别适合家裡的老人和小孩吃哦。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對這道美食有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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