很久都沒有寫過補充營養素的話題了，尤其是針對孩子的，今天有個寶媽，家裡有20月齡的孩子，因為孩子缺鋅糾結怎麼補充，正常來說，缺鋅的時候，多吃一些富含鋅的食物就可以了，但是這也有講究，不是任何人都适用于食補，因為缺鋅會帶來很多問題，比如食欲上的問題，也就是說，如果缺鋅嚴重，就算是有心食補，也未必吃的下去，而這就會耽誤鋅的及時補充，反而會加重問題。那麼缺鋅最容易導緻什麼問題？寶寶缺鋅哪種情況可食補，哪種情況需要補充劑？補鋅吃什麼最好？

無論是成年人還是寶寶，缺乏鋅都會導緻很多的問題，甚至帶來嚴重的後果。鋅在人體中發揮着提高機體免疫力、促進生長發育，參與多種代謝的作用，尤其是對于生長期的兒童來說，如果缺鋅會造成生長遲緩、食欲缺乏、皮膚創傷不易愈合，性成熟延遲、第二性征發育障礙等等問題。缺鋅還會造成免疫力下降，食欲減退，嚴重的還會出現異食癖，比如會吃指甲、牆皮等物質，以及會造成身體其他營養素的缺失，從而帶來更多的問題。

其實對于成年人來說，缺鋅的情況相對比較容易調整，因為缺鋅會直接影響食欲，成年人即便是沒有食欲，也可以吃一些以更好的用食物調整，但是對于孩子來說，尤其是寶寶，沒有食欲會讓寶寶更容易出現哭鬧的情況，長期如此還會因為食物攝入少，導緻營養素攝入都少，從而出現一些其他營養素的缺乏症，比如來咨詢的這位寶媽，說寶寶還伴随口腔潰瘍，對寶寶來說是非常折磨的一件事，所以需要盡快的調整。

如果是不嚴重的情況下，通過驗血發現缺鋅了，可以用食物進行調整，前提是孩子稍大一些，可以按照要求吃食物。但是如果年齡過小，尤其是缺鋅比較嚴重的情況下，就需要就醫在醫生的建議下使用補充劑，因為食補需要時間，而對于這種情況的寶寶來說，拖的時間越長，結果越不利，還會影響孩子的健康。

那麼補鋅吃什麼最好呢？富含鋅高的食物，當然是首選海産品和肉類了，排在第一位的當然是牡蛎，但是努力不能吃太多，尤其是對于年齡較小的寶寶來說，吃牡蛎的時候一定要做熟吃，不要吃生的，比如福建、廣東和台灣等省的吃法：蚵仔煎也叫海蛎煎，搭配上番茄醬，獨特的做法很美味，一周吃上兩次也是不錯的選擇。

2.其他的海産品，比如蛏子等貝殼類的食物，也可以經常吃。

3.動物紅肉，尤其是牛肉中的鋅也是非常好的。

4.山核桃，除了鋅以外，營養也非常多樣。

5.松子

6.小麥胚粉

7.口蘑，其實各類蘑菇都多吃一些也不錯。

平時多關注一下自身的營養素的攝入，盡量避免營養素的缺乏，因為任何的營養素缺乏時，都可能帶來很多的缺乏症，甚至增加疾病的風險，平時的飲食均衡多樣很重要。

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