正宗藕丁豬肉大包怎麼做?材料:面粉500g、水260g、酵母3g、藕一塊、豬肉一塊、醬油、五香粉、油、蔥花、鹽、香油,現在小編就來說說關于正宗藕丁豬肉大包怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:面粉500g、水260g、酵母3g、藕一塊、豬肉一塊、醬油、五香粉、油、蔥花、鹽、香油。
酵母融于水,加入面粉中揉勻成團。
發酵至2倍大。
藕去皮切丁備用。
肉切丁,加醬油,五香粉,油,蔥花,鹽,香油拌勻,腌制1小時。
發酵好的面團排氣揉勻備用。
腌好的肉與切好的藕丁拌勻,調好成餡。
面切成合适大小的劑子。
取一份,擀成面皮。
包入餡料。
包好成包子。饧20分鐘。開水上鍋,大火蒸20分鐘即可。
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