一個粽子頂幾碗米飯?又到粽子飄香時，我國的粽子五花八門，粽子有南北之分，北方以甜為主，有紅棗粽、赤豆粽、蜜餞粽、豆沙粽、瓜仁粽、八寶粽、鮮花粽等；南方以鹹為主，有豬肉粽、火腿粽、蛋黃粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等近日，青島市疾控中心發出健康提醒，呼籲市民吃粽子也要注意健康，我來為大家科普一下關于一個粽子頂幾碗米飯?以下内容希望對你有幫助!
又到粽子飄香時，我國的粽子五花八門，粽子有南北之分，北方以甜為主，有紅棗粽、赤豆粽、蜜餞粽、豆沙粽、瓜仁粽、八寶粽、鮮花粽等；南方以鹹為主，有豬肉粽、火腿粽、蛋黃粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等。近日，青島市疾控中心發出健康提醒，呼籲市民吃粽子也要注意健康。
粽子傳承了我國的飲食文化，備受人們的喜愛。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2兩米飯的能量約為120千卡，一個2兩饅頭能量為220千卡。一個粽子用1兩糯米做成，則含能量174千卡；如果是肉粽，能量還會更高。豆沙粽一般含有糖，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高。從這些數字可以看出，一個粽子相當于一碗飯，如果算上裡面的肉、油等，一個粽子的能量，要比一碗飯的能量高很多。
吃粽子該注意哪些事項呢？專家指出：1.空腹不要吃粽子。空腹吃粽子，糯米會在胃裡停留較長時間，刺激胃酸分泌，有可能導緻慢性胃炎；2.睡前2小時最好不要吃粽子。粽子粘度高，含過多的脂肪、糖等，不易消化；3.患有高血壓、高血脂、冠心病者不易進食過多，否則可增加血液粘稠度，加重心髒負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞；4.老人和兒童不易進食過多。粽子多用糯米制成，粘度大，容易造成消化不良，出現胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀；5.胃腸道疾病患者不易多吃。粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。吃多了會加重胃腸負擔；6.糖尿病患者不易多吃，粽子中含有豆沙、紅棗等含糖量高的物質，有的人吃的時候還喜歡加糖，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。無論你鐘情鹹粽，還是青睐甜粽，或者喜歡粽葉的清香和綿軟的糯米味道，都要切記粽子雖好，卻不能貪吃。 記者 于波
來源： 青島晚報
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