苦瓜雖有益，但是味苦不愛吃？其實苦瓜還有另一種“吃”法，味醇回甘、随時可“吃”，“吃”完令人提升養氣、清涼解渴。

苦瓜在夏天，特别是三伏天都是很适合多食用的蔬果，因其生則性寒，熟則性溫的特點，對人體有極多的益處。三伏天多吃苦瓜，生食能清暑瀉火，解熱除煩；熟食能養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

不過，非常多的人都不喜食用苦瓜，因為其甘苦的味道實在不讨喜。不過有一種能“吃”法能完美解決這個問題，那就是将苦瓜做成苦瓜茶。

不吃苦瓜的朋友們，苦瓜茶不了解一下？

苦瓜茶不僅不苦，入口還甚是甘甜，而且作為天然的健康飲品，既清熱解毒、養顔美容，還能提升精氣神，每周2-3日就飲上一壺更是讓人精神飽滿。

這個三伏天，跟着小福一起做起苦瓜茶吧！

本文部分苦瓜茶配圖為頭條美食領域作者@我有一隻大貔貅提供

苦瓜茶食材

【主料】苦瓜10條

【輔料】食鹽适量、清水适量

【其他】切熟食的砧闆、幹淨幹燥的大盤子若幹、幹燥可密封的容器

苦瓜茶制作流程

【第一步】苦瓜依次去蒂，将苦瓜放入盆中。盆中加入食鹽适量以及沒過苦瓜的清水，浸泡20分鐘後清洗幹淨。——（這一步是為了将苦瓜表面粘附的灰層、髒物去除，也可以用淘米水浸泡，效果也很好）

【第二步】将苦瓜放置于切熟食的砧闆上，對半橫切開，接着用湯勺勺面将苦瓜籽刮除幹淨，最後将所有苦瓜切成薄片。——（苦瓜籽一樣也有很好的降火、消暑功效，如果不介意影響苦瓜茶顔值和苦味的話，直接将整個苦瓜切片也可以）

該圖片為頭條美食領域作者“我有一隻大貔貅”提供

【第三步】将切好的苦瓜薄片，均勻平鋪于幹淨幹燥的大盤子裡，放在太陽下曬1-2天，成品蜷曲成幹即可。

該圖片為頭條美食領域作者“我有一隻大貔貅”提供

注：成品放置在幹燥可以密封的容器中即可長時間保存。

該圖片為頭條美食領域作者“我有一隻大貔貅”提供

苦瓜茶的飲用方法

【一】取3-4片苦瓜茶，溫水沖洗一遍後，用300毫升的熱水沖泡，5-10分鐘後即可飲用。此法飲用，苦瓜茶入口味醇回甘、口有餘香，可反複沖泡多次。

【二】取4-5片苦瓜茶，清水沖洗一遍後放入鍋中，加入冰糖2-3顆、400毫升清水煮沸，放涼後飲用。此法飲用，苦瓜茶清甜可口。

該圖片為頭條美食領域作者“我有一隻大貔貅”提供

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